Ручные ножи с неподвижным лезвием – B26B 3/00

Изобретения относятся к режущему инструменту, предназначенному для разрезки или надреза материалов, и могут быть использованы при резании конструктивно сложных строительных плит, стекла, древесины, слоистой древесины, картона, люцита, черепицы, пластмассы, матов из стекловолокна в армированных стеклом гипсовых плитах или матов из стекловолокна в цементных плитах. Режущий инструмент содержит верхнюю часть и нижнюю часть, которые выполнены с возможностью разведения разделительными средствами. По меньшей мере одна из верхней и нижней частей содержит режущее устройство, а верхняя и нижняя части удерживаются вместе магнитным притяжением, обеспеченным магнитными средствами, содержащими первое и второе магнитные средства, расположенные в верхней и нижней частях. Металлическая полоса расположена сверху режущего инструмента и соединяет первое и второе магнитные средства в по меньшей мере одной из верхней и нижней частей. Предложен способ разрезания или надреза с помощью заявленного инструмента, при котором его продвигают на материал, подлежащий резанию, и выполняют по меньшей мере один разрез или надрез на поверхности материала. В результате улучшается управление режущим инструментом с получением чистого прямого реза. 3 н.з. и 21 з.п. ф-лы, 27 ил.

Изобретение относится к ручным режущим инструментам и может быть использовано для резки мерных заготовок в сфере обслуживания, быту и в других направлениях для резки мерных заготовок вручную из пластичного материала. Устройство содержит рукоятку, нож и связанный с ним регулятор толщины реза, который выполнен в виде обоймы, внутри которой размещен ползун, связанный с радиально зафиксированным от осевого смещения винтом. На ползуне закреплена мерная планка с градуированной шкалой в зеркальном отображении по обе его стороны, проходящая через расположенное в плоскости обоймы окно и взаимодействующая с выполненным на обойме контрольным указателем. Внутри обоймы размещен разъемный вкладыш с отверстием. Рукоятка выполнена с кольцевой поверхностью, ограниченной с боковых сторон и взаимодействующей с отверстием разъемного вкладыша с обеспечением фиксированного поворота регулятора толщины реза в горизонтальной плоскости на 180°. Расширяются технологические возможности и область применения. 1 з.п. ф-лы, 17 ил.

Изобретение относится к режущим устройствам и может быть использовано для резки фруктов и овощей. Вставка содержит пластину-основу, первые крепежные средства и вторые крепежные средства. Одна сторона пластины-основы выполнена в виде опорной поверхности, которая в положении вставки первой стороной кверху направляет движение нарезаемого материала, перемещаемого в продольном направлении к режущей кромке ножа ломтерезки. Первые крепежные средства выполнены для фиксации вставки на корпусе ломтерезки в положении первой стороной кверху. Вторые крепежные средства выполнены для фиксации вставки на корпусе ломтерезки в положении второй стороной кверху и расположены с обеспечением закрывания сверху режущей кромки ножа при положении вставки второй стороной кверху. В результате обеспечивается уменьшение травмоопасности. 2 н. и 8 з.п. ф-лы, 4 ил.

Изобретение относится к режущим устройствам и может быть использовано для резки фруктов и овощей. Ломтерезка содержит корпус, имеющий выходную пластину, нож и сменную вставку. Нож закреплен на корпусе и расположен на кромке упомянутой выходной пластины. Сменная вставка имеет возможность установки на корпусе в разных положениях для задания разной толщины нарезки и образует направляющую поверхность для перемещения по ней нарезаемого материала в направлении ножа. Причем положение сменной вставки, при котором один ее торец расположен рядом с ножом, а направляющая поверхность находится на уровне ножа или выше его, является безопасным. Кроме того, сменная вставка на расположенном рядом с ножом торце имеет по меньшей мере один выступ, который в безопасном положении сменной вставки расположен ниже ножа. В результате обеспечивается повышение безопасности при пользовании ломтерезкой. 9 з.п. ф-лы, 6 ил.

Нож фигурный для карвинга включает узкий криволинейный рабочий элемент, закрепленный с помощью хвостовика в держателе трапециевидного сечения со скругленными ребрами, слегка расширяющимися боковыми гранями к свободному торцу, оснащенном кистевым упором на нижней грани, выполненный с выпуклым дугообразным внешним торцом и ступенчатым внутренним торцом, имеющим режущую кромку на узком участке и скругленную расширенную площадку у основания, и с углом между внешним дугообразным торцом и режущей кромкой. Рабочий элемент выполнен переменной толщины, уменьшающейся от основания к вершине с углом , внутренний торец в зоне режущей кромки выполнен дугообразным с кривизной дуги, более чем в два раза большей кривизны внешнего торца рабочего элемента, а режущая кромка выполнена с двусторонней асимметричной заточкой, при этом угол выбирают в диапазоне 5÷8 град, причем отношение величины угла к толщине H₁ рабочего элемента у его вершины выбирают в диапазоне /H₁=25÷16 град/мм, а отношение толщины H₁ рабочего элемента у его вершины к толщине Н₂ рабочего элемента в конце режущей кромки перед скругленной расширенной площадкой выбирают в диапазоне H₁/H₂ =0,25÷0,45, при этом отношение величины угла к длине L режущей кромки выбирают в диапазоне /L=0,16÷0,09 град/мм. Изобретение решает следующую задачу увеличения скорости и качества декоративной резки овощей и фруктов, повышения удобства и надежности использования фигурного ножа, уменьшения физических усилий на производство работ, уменьшения количества брака при изготовлении сложных элементов. 8 ил., 1 табл.

Нож объемный для карвинга предназначен для резки и изготовления художественных декоративных изделий из овощей и фруктов, используемых для украшения стола и различных блюд. Нож включает желобообразный рабочий элемент, имеющий режущую кромку и закрепленный с помощью хвостовика в бочкообразном держателе с металлическим колпачком, в котором желоб рабочего элемента выполнен либо прямоугольного, либо квадратного сечения с плоскими основанием и стенками, а передний торец желоба скошен под прямым углом к основанию и стенкам желоба, при этом режущая кромка выполнена на передних торцах основания и боковых стенок желоба, причем хвостовик и задняя часть основания выполнены полукруглой формы с овальным переходом в плоскость основания желоба. Изобретение решает задачу повышения удобства и надежности использования ножа, расширения его функциональных возможностей, уменьшения брака при художественной и декоративной резке овощей и фруктов. 6 ил.

Изобретение относится к кухонным приборам, предназначенным для резки и изготовления художественных декоративных изделий из овощей и фруктов. Данное выполнение ножа позволяет расширить его функциональные возможности при упрощении операций по художественной и декоративной резке овощей и фруктов. Нож объемный полукруглый для карвинга включает рабочий элемент с режущей кромкой на его переднем свободном торце, закрепленный с помощью хвостовика в держателе рабочий элемент, который выполнен в виде полукруглого желоба, передний свободный торец которого выполнен со скосом под острым углом к его днищу с плавным закругленным переходом скоса к ребрам желоба. Режущая кромка выполнена на скосе, при этом оптимальное отношение диаметра (D) полукруглого желоба к длине (L) скоса режущей кромки по оси желоба, начиная от кончика переднего торца днища и заканчивая зоной перехода от криволинейного участка режущей кромки до ребра, находится в диапазоне 1,45-2,0. Держатель выполнен бочкообразным и снабжен металлическим колпачком с прорезью в его торце для прохода хвостовика рабочего элемента. 1 з.п. ф-лы, 18 ил.

Изобретение относится к выполнению кухонных приборов, предназначенных для резки и изготовления художественных декоративных изделий из овощей и фруктов, используемых для украшения стола и различных блюд. Изобретение представляет собой нож объемный угловой для карвинга, включающий угловой рабочий элемент, имеющий режущую кромку и закрепленный с помощью хвостовика в держателе, причем рабочий элемент выполнен в виде углового желоба с переменным острым углом между его стенками, образующими при стыке закругленное ребро, при этом свободные торцы стенок желоба скошены под острым углом к ребру желоба, а режущая кромка выполнена на скосе, причем оптимальное отношение угла между стенками желоба к углу между нижним ребром и режущей кромкой выбирают в пределах от 1,6 для ножей с большим углом между стенками желоба до 2,8 для ножей с меньшим углом между стенками желоба, а держатель выполнен бочкообразным и снабжен металлическим колпачком с прорезью для прохода хвостовика рабочего элемента. Изобретение решает следующую задачу расширения функциональных возможностей ножа при упрощении операций по художественной и декоративной резке овощей и фруктов, повышения удобства и надежности его использования, уменьшения физических усилий на производство работ, увеличения скорости и качества резки. 20 ил.

Изобретение относится к выполнению кухонных приборов, предназначенных для резки и изготовления художественных декоративных изделий из овощей и фруктов, используемых для украшения стола и различных блюд. Изобретение представляет собой нож фигурный для карвинга, включающий узкий криволинейный рабочий элемент, имеющий режущую кромку и закрепленный с помощью хвостовика в держателе, оснащенном кистевым упором на нижней грани и утолщением на боковых гранях в передней части, причем рабочий элемент выполнен с выпуклым дугообразным внешним торцом, ступенчатым внутренним торцом, состоящим из прямолинейного участка и скругленного ступенчатого элемента у основания, причем режущая кромка выполнена на прямолинейном участке внутреннего торца, при этом угол между внешним дугообразным торцом и режущей кромкой выбирают в диапазоне 9÷10 гр., причем отношение длины l режущей кромки к ширине к рабочего элемента в месте примыкания режущей кромки к ступенчатому элементу выбирают в диапазоне l/к=5,6÷5,8, а держатель выполнен трапециевидного сечения со скругленными ребрами, слегка расширяющимися боковыми гранями к свободному торцу, и нижней дугообразной поверхностью, а передний и свободный задний торцы выполнены скошенными и закругленными в сторону нижней грани, а кроме того, утолщение на держателе выполнено треугольной формы на боковых гранях и трапециевидного сечения, слегка расширяющегося боковыми гранями к свободному торцу. Изобретение решает следующую задачу расширения функциональных возможностей набора при упрощении операций по художественной и декоративной резке овощей и фруктов, повышения удобства и надежности использования функциональных приборов, уменьшения физических усилий на производство работ, увеличения скорости и качества резки. 1 з.п. ф-лы, 17 ил.

Изобретение относится к выполнению кухонных приборов, предназначенных для резки и изготовления художественных декоративных изделий из овощей и фруктов, используемых для украшения стола и различных блюд. Изобретение представляет собой набор для карвинга, содержащий контейнер с расположенными в нем функциональными приборами режущего типа в виде ножниц и ножи с плоскими рабочими элементами, закрепленными с помощью хвостовиков в держателях, который дополнительно снабжен ножами с объемными рабочими элементами, часть из которых выполнена в виде полукруглых желобов с различным радиусом кривизны со скошенной полукруглой передней торцевой режущей кромкой, часть из которых выполнена в виде угловых желобов с разными углами между стенками, свободные торцы которых скошены под разными острыми углами к ребру желоба с образованием режущих кромок, а часть из которых выполнена в виде пустотелых полусфер с разными диаметрами и режущими кромками по их окружности, при этом каждая полусфера закреплена на плоском хвостовике, выполненном в виде прямоугольной пластины, а каждый рабочий элемент закреплен своим хвостовиком в отдельном держателе, при этом часть плоских рабочих элементов выполнена в виде прямоугольного треугольника с режущей кромкой, расположенной по гипотенузе треугольника и слегка закругленной к свободному концу, часть выполнена саблеобразной формы с вогнутой режущей кромкой, а часть выполнена фигурной заостренной вытянутой формы с выпуклым дугообразным внешним торцом, ступенчатым внутренним торцом со скругленным углом у ступенчатого основания, причем на прямолинейном участке внутреннего торца выполнена режущая кромка, при этом держатели ножей с объемными рабочими элементами и рабочим элементом саблеобразной формы выполнены бочкообразными и снабжены металлическими колпачками с прорезями для прохода хвостовиков рабочих элементов, а держатели остальных ножей с плоскими рабочими элементами выполнены трапециевидного сечения, слегка расширяющегося боковыми гранями к свободному торцу, причем держатели имеют скругленные ребра и кистевой упор на нижней дугообразной плоскости, а также скошенные и закругленные свободные торцы, а держатель ножей с объемными рабочими элементами в виде пустотелых полусфер выполнен овальной в поперечном сечении формы, сужающейся к плоским хвостовикам, при этом набор снабжен инструкцией по карвингу овощей и фруктов. Изобретение решает следующую задачу расширения функциональных возможностей набора при упрощении операций по художественной и декоративной резке овощей и фруктов, повышения удобства и надежности использования функциональных приборов, уменьшения физических усилий на производство работ, увеличения скорости и качества резки. 46 ил.

Изобретение относится к выполнению рукояток, держателей кухонно-столовых приборов и может быть использовано при изготовлении ножей, вилок и других подобных предметов. Прибор состоит из цельнометаллических функциональной рабочей части и держателя, оснащенного вкладышем. Держатель выполнен в виде короба с плоской слегка выпуклой верхней поверхностью, при этом передняя стенка короба, примыкающая к функциональной рабочей части прибора, выполнена цельноутолщенной, а задний торец выполнен открытым и скошенным под углом в сторону верхней поверхности короба, боковые стороны которого выполнены симметрично выпуклыми и с дугообразными торцами со стороны открытой части короба. Вкладыш выполнен цельносплошным с передним прямым торцом, примыкающим к утолщенной стенке короба свободным хвостовиком, изготовлен из материала с высоким коэффициентом трения и закреплен в полости короба, при этом нижняя поверхность вкладыша выполнена с образованием кистевых упоров в концевых зонах и с симметричной выпуклостью в средней части. Продольная длина цельноутолщенной передней стенки короба относится ко всей его длине как L ₁:L=0,85-0,15, а хвостовик вкладыша выступает за пределы открытого торца короба и скошен эквидистантно ему. Обеспечивается повышение прочности держателя и его эксплуатационных характеристик - сбалансированности, удобства расположения и удерживания в ладони во время работы, упрощения конструкции и удешевления изготовления. 1 з.п. ф-лы, 4 ил.

Изобретение относится к выполнению рукояток, держателей кухонно-столовых приборов и может быть использовано при изготовлении ножей, вилок и других подобных предметов. Прибор выполнен с накладными пластинами держателя, состоит из функциональной рабочей части и держателя, выполненных цельнометаллическими. Держатель оснащен металлическими головкой, отогнутым вниз хвостовиком и расположенными между ними заподлицо с примыкающими поверхностями головки и хвостовика утолщенными посередине накладными пластинами с криволинейными выпуклыми верхней гранью и нижней гранью, оснащенной кистевыми упорами. Держатель выполнен цельнометаллическим с головкой, хвостовиком и перемычкой между ними, при этом головка держателя выполнена утолщенной и клинообразной в сторону функционального рабочего элемента и клинообразной книзу в сторону нижней грани держателя, а внешние боковые поверхности накладных пластин выполнены симметрично трехгранными в продольной плоскости. Выпуклые верхние криволинейные грани держателя и накладных пластин выполнены со смещением выпуклости к хвостовику, а хвостовик образован сходящимися дугообразными соответственно верхней выпуклой и нижней вогнутой кривыми с закругленным торцом, причем центр тяжести прибора расположен в передней зоне стыка граней накладных пластин. Накладные пластины выполнены из материала с высоким коэффициентом трения. Обеспечивается повышение эксплуатационных характеристик прибора - сбалансированности, удобства пользования прибором при упрощении его конструкции, изготовления и сборки. 5 ил.

Изобретение относится к выполнению рукояток, держателей кухонно-столовых приборов и может быть использовано при изготовлении ножей, вилок и других подобных предметов. Прибор с чехлом держателя состоит из функциональной рабочей части и ступенчатого держателя, на концевой ступени которого закреплен съемный накладной чехол, причем функциональная рабочая часть и держатель выполнены цельнометаллическими, а ступень держателя, примыкающая к функциональной рабочей части, выполнена овальной формы в поперечном сечении. Большая ось овала расположена вертикально, а концевая ступень выполнена в виде параллелепипеда со скругленными гранями и снабжена боковыми цилиндрическими фиксаторами, расположенными в зоне, примыкающей к первой ступени, перпендикулярно боковой поверхности держателя. Накладной чехол выполнен из эластичного материала с большим коэффициентом трения, при этом стенки чехла по периметру выполнены равномерно утолщающимися к свободному концу и снабжены сквозными отверстиями, посредством которых установлены на цилиндрических фиксаторах концевой ступени держателя, причем функциональная рабочая часть и держатель выполнены цельнометаллическими. Наружные поперечные размеры передней части чехла соответствуют наружным поперечным размерам первой ступени держателя, при этом свободный конец чехла выполнен цельносплошным со сквозным поперечным отверстием и с закругленным задним торцом. Обеспечивается повышение эксплуатационных характеристик кухонно-столового прибора - сбалансированности, удобства пользования прибором, прочности, надежности и износостойкости изделия, упрощения конструкции и удешевления. 1 з.п. ф-лы, 4 ил.

Изобретение относится к ножам, в частности к ножу для домашнего хозяйства. Нож, в частности нож для домашнего хозяйства, имеет режущую часть, выполненную с зазубренностью, и две поверхности, каждая из которых проходит с одной стороны от центральной плоскости. Зазубренность имеет выемки, выполненные на обеих сторонах от центральной плоскости так, что они чередуются в одной и в другой поверхностях ножа. Выемки проходят от одной поверхности ножа к другой его поверхности до центральной плоскости и за нее, формируя режущую кромку, которая на виде сбоку проходит по поверхности ножа вверх и вниз, при этом выемки выполнены закругленными. Достигается улучшенная эффективность резания, при этом нож может быть изготовлен простым и недорогим способом. 8 з.п. ф-лы, 4 ил.

Изобретение относится к ручным бытовым инструментам. Нож, содержащий рукоятку, тело с лезвием и спинкой, снабжен упором, установленным с возможностью перемещения на спинке тела ножа. Лезвие выполнено горизонтальным, при этом на теле ножа под тупым углом к горизонтальному лезвию выполнено дополнительное лезвие. Упор выполнен с прямоугольным хвостовиком, имеющим Г-образный наконечник с пазом в его вертикальной стенке. Снизу по оси симметрии упор имеет паз, равный по ширине толщине тела ножа, а сверху - площадку эллипсовидной формы, плавно сопряженную с его прямоугольным хвостовиком. Рукоятка прикреплена к телу ножа выше горизонтального лезвия и спинки и выполнена с расположенным сверху горизонтальным пазом глубиной, равной толщине прямоугольного хвостовика упора для установки прямоугольного хвостовика упора, имеющим на конце углубление для свободного размещения в нем Г-образного наконечника упора. Для перемещения упора в верхней части торца рукоятки по середине и до углубления паза рукоятки установлен винт с головкой, имеющей перемычку. Г-образный наконечник упора выполнен с возможностью свободной установки своим пазом в вертикальной стенке на перемычку головки винта. С заднего торца перемычка головки винта имеет утолщение шире, чем ширина Г-образного наконечника упора, а в углубление паза рукоятки с Г-образным наконечником упора помещен воск заподлицо с поверхностью рукоятки. Достигается расширение функциональных возможностей ножа. 5 ил.

Изобретение служит для резки ломтиками и выполнения нескольких разрезов одновременно. Нож содержит направляющий элемент с рукояткой и режущей кромкой и секущие элементы с режущими кромками, закрепленные на направляющем элементе с просветами между режущими кромками. Секущие элементы расположены с одной стороны направляющего элемента, при этом просветы выполнены замкнутыми по периметру поперечного сечения и имеют одинаковую или различную форму поперечного сечения. По меньшей мере один секущий элемент выполнен с режущей кромкой в форме ломаной или кривой линии и расположен с сопряжением вершин режущей кромки с направляющим элементом и со смежным секущим элементом, при этом смежный секущий элемент закреплен эквидистантно направляющему элементу. Изобретение направлено на расширение арсенала ручных инструментов. 1 з.п. ф-лы, 4 ил.

Клинок ножа содержит лезвие, выполненное в виде двух параллельных лезвий, сходящихся к острию, и выемку для разрезания лески, образующую шип с лезвием клинка. На каждом из лезвий размещены режущие насечки в виде зубьев, образующих с наружной плоскостью каждого лезвия режущие кромки. При этом наружные плоскости двойного лезвия расположены под углом друг к другу и к плоскости клинка. Шип выемки образует с режущей кромкой лезвия клинка угол 3-12°. Предложенная конструкция ножа исключает разлетание чешуи от тушки при разделке рыбы, обеспечивает безударное раскалывание крупных костей, а также эффективное разрезание лески в воде. 6 ил.